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Risi e BisiLIVELLO A2

In questa Unità impari una ricetta semplice ma molto famosa nella tradizione della cucina veneta. Impari, inoltre, i nomi degli ingredienti necessari per prepararla e alcuni verbi molto utili in cucina.

1. La primavera nel piatto

Conosci questi prodotti? Sono gli ingredienti per fare i Risi e Bisi.

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gli ingredientigli ingredienti

2. Risi e Bisi

2.1. Risotto o minestra?

Risi e Bisi non è un vero risotto, ma non è una vera minestra. Che cos’è?

Ascolta l’audio e leggi gli ingredienti, poi rispondi Vero o Falso. Clicca sulla freccia sotto per leggere la trascrizione.

Gli ingredienti

  • 200 grammi di riso Vialone nano
  • 1/4 di litro di brodo vegetale
  • 150 grammi di piselli freschi sgranati (o surgelati)
  • 50 grammi di pancetta (facoltativo)
  • 1 cipollotto
  • 70 grammi di burro
  • 100 grammi di parmigiano reggiano
  • olio extravergine di oliva
  • prezzemolo
  • pepe

2.2. Il procedimento

Guarda le immagini poi metti in ordine il procedimento

3. Trova le coppie

4. Ora tocca a te!

Dai le istruzioni per preparare una ricetta tradizionale del tuo Paese.

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